Dica: Veja Como Limpar Sua Tábua De Corte Adequadamente

Quer aprender como limpar a sua tábua de Corte adequadamente? Então leia essa matéria, você não vai se arrepender!

Limpe sua tábua de corte de Plástico

(Fonte: Cozinha Consciente)

As tábuas de plástico são muito práticas para o uso diário, devido ao seu material de fácil limpeza e ao seu preço razoavelmente barato.

Mas, ainda que seja prática, é preciso tomar alguns cuidados na hora da limpeza.

Afinal, são diversos alimentos que passam por ela e, caso não esteja bem limpa e desinfetada, pode acabar contaminando sua comida.

1. Após cortar os alimentos, você deve retirar o máximo de sujeira possível com um papel toalha;
2. Depois, lave com água e sabão, tomando cuidado para esfregar bastante nas partes riscadas da tábua, para que as impurezas que ficaram ali sejam removidas;
3. Seque a tábua com um pano limpo;
4. Molhe um pano com vinagre branco e passe na tábua, esfregando com vigor, novamente, para que o vinagre entre nas partes riscadas pelo corte;
5. Deixe o vinagre desinfetar a tábua por alguns minutos;
6. Enxágue a tábua em água corrente e seque bem, antes de guardar.

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Limpe sua tábua de corte de Madeira

(Fonte: Novas Dicas)

As tábuas de madeira são muito duráveis, além de possuir maior resistência do que as de plástico.

Devido a essas características, muitas pessoas optam por usá-las em sua cozinha.

Apesar disso,  esse tipo de material necessita de um cuidado maior para ser limpo. Além da limpeza comum, você precisa hidratá-la, para que a madeira não apodreça ou envergue.

1. Após cortar os alimentos, você deve retirar o máximo de sujeira possível com um papel toalha;
2. Depois, lave com água e sabão, tomando cuidado para esfregar bastante nas partes riscadas da tábua, além de limpar nas ranhuras da madeira. Fazendo isso, você irá garantir que todas as impurezas que estão ali sejam removidas;
3. Seque a tábua com um pano limpo;
4. Molhe um pano com vinagre branco e passe na tábua, esfregando com vigor, novamente, para que o vinagre entre nas partes mais difíceis da madeira;
5. Deixe o vinagre desinfetar a tábua por, no mínimo, 30 minutos. O ideal é deixar que a madeira seque completamente (embebida em vinagre), em local arejado;
6. Esquente um pouco de óleo mineral (até que fique morno) e passe na superfície de corte da tábua com um papel toalha;
7. Deixe a madeira hidratar por mais 60 minutos e retire o excesso de óleo com um pano;
8. Deixe em local arejado, caso ainda esteja muito molhada. Caso não, guarde em local seco

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Limpe sua tábua de corte após colocar nela peixe cru, carne ou frutos do mar

(Fonte: Wkihow)

É sempre bom ter uma tábua de corte específica para carnes e frutos do mar. Isso evitará que outros alimentos sejam contaminados ao entrar em contato com possíveis sujeiras deixadas por esses alimentos na tábua.

O procedimento de limpeza é parecido com os apresentados anteriormente, mas, além de usar vinagre, você vai usar água sanitária e água oxigenada.

1. Após cortar carnes e frutos do mar, você deve retirar o máximo de sujeira possível com um papel toalha;
2. Depois, lave com água e sabão, tomando cuidado para esfregar bastante nas partes riscadas da tábua, para que as impurezas que ficaram ali sejam removidas;
3. Borrife a seguinte solução na tábua: 1 colher de sopa (14,7 ml) de água sanitária para cada 3,78 litros de água e use uma esponja para esfregar a superfície da tábua;
4. Enxágue a tábua em água corrente;
5. Molhe um pano com vinagre branco e passe na tábua, esfregando com vigor,  para que o vinagre entre nas partes riscadas pelo corte;
6. Deixe o vinagre desinfetar a tábua por alguns minutos e retire o excesso;
7. Use um papel toalha umedecido com água oxigenada e passe suavemente em toda a tábua para completar o processo de desinfecção.
8. Se a sua tábua for de madeira, faça a hidratação com o óleo mineiral

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Em resumo: