Essa receita é muito fácil de fazer, custa pouco, rende muito e é uma delícia.
Você vai precisar de
- 4 dentes de alho
- 1 copo (americano) de leite bem gelado
- 1 copo de óleo de soja
- sal a gosto
- orégano e pimenta do reino (se quiser)
- óleo de soja até dar o ponto
Bata no liquidificador o alho, o leite e o sal até ficar bem homogêneo. Acrescente o óleo e bata mais um pouco. Vai ficar quase na consistência de patê. Se desejar pode acrescentar o orégano, a pimenta do reino e até salsinha. Vá colocando óleo até obter a consistência desejada. Quanto mais óleo mais grosso e firme vai ficar.
Dicas:
- Pode ser usado como patê no acompanhamento de torradas, pães, bolachas, etc.
- Para fazer pão de alho: passe a mistura no pão francês, corte-o em fatias de mais ou menos 1 cm, mas nao corte até o final. Em seguida, espete e leve na churrasqueira ou forno para assar.
- Pode ser servido no acompanhamento de churrascos.
- Pode ser usado no tempero de saladas.
- Pode ser guardado na geladeira por até 7 dias.