Sódio: entenda porquê você não pode exagerar

O sódio, componente do sal de cozinha. Presente não apenas nos alimentos salgados mas nos doces e principalmente nos produtos industrializados é extremamente prejudicial à nossa saúde.

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Alimentos ricos em sódio podem ser prejudiciais se consumidos em excesso. Ele é responsável pelo surgimento e pelo agravamento de várias doenças comuns hoje em dia. Comuns justamente pelo consumo excessivo de sódio que nós já estamos habituados.

Pode não parecer mas o sal de cozinha, não é a única origem do sódio que ingerimos. Pelo contrário, 70% advém de comida processada e/ou industrializada.

De acordo com recomendações médicas deveríamos consumir no máximo 2 gramas de sódio, o que equivale a 1 colher de chá de sal ou 5 gramas.

Nós estamos acostumados a consumir mais o menos em média cerca de 15grs de sal diariamente, praticamente o triplo. É preciso maneirar no sódio uma vez que ele é responsável pelo aparecimento de inúmeras doenças que explicaremos logo mais abaixo.

Antes de entender os malefícios do excesso de sódio em nosso organismo é preciso entender os papéis que ele desempenha em nosso organismo. Vamos lá:

O sal é responsável por controlar a quantidade de líquido que fica dentro de nossas células e que circula em nossa corrente sanguínea, além de controlar o ritmo de nossos batimentos cardíacos.

Por isso, é preciso maneirar no sal, não somente no sal de cozinha, mas no sódio, presente nos alimentos industrializados e até mesmo nos doces.

Nós do Arteblog listamos as principais doenças causadas pelo excesso de sódio na alimentação. Estas são apenas algumas das várias doenças, sintomas ou agravantes que o excesso de sal ou sódio pode acarretar. Às vezes citaremos o sódio como sal embora haja distinção entre os dois. Sendo o sódio não sal mas seu principal componente.

Hipertensão pode ser resultado de excesso de sal

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A primeira doença que resolvemos citar como resultado do excesso de sal é a hipertensão. A hipertensão nada mais é do que o volume e a pressão do sangue contra a parede das artérias. É infelizmente talvez justamente pelo consumo desenfreado de sódio, uma doença típica e comum no Brasil.

Atingindo cerca de 25% da população, praticamente um quarto. Explicando em por menores. O excesso de sódio rouba a água das células e isso faz com que a pressão arterial suba. Ela sobe para que o sangue consiga equilibrar essa irrigação celular, ou dos nossos tecidos, mas isso pode causar outro problema também advindo do consumo excessivo de sódio.

Retenção de líquido

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Os rins possuem esse trabalho. Eliminar as impurezas de nosso corpo. E podemos colocar nesse pacote o sódio. Os rins são encarregados de limpar de nosso organismo a presença do sódio. Quando ingerimos muito sódio sobrecarregamos os rins e eles podem não dar conta do trabalho. O sódio é como vimos, responsável por equilibrar a quantidade de água dentro e fora das células. Em excesso, ele rouba a água celular e isso aumentar a concentração de líquido na corrente sanguínea e em nosso corpo fazendo a famosa e temida retenção de líquido.

Ganho de peso

O excesso de sódio pode causar ganho de peso. Uma vez que interfere diretamente nas funções digestivas e com a retenção de líquidos e com o inchaço você pode acabar aumentando o seu peso. Não o peso real porque muitas vezes resulta apenas de retenção líquida e inchaço mas isso pode acabar provocando um certo desconforto na hora de vestir roupas muito justas.

Problemas renais

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Os rins são os órgãos responsáveis por eliminar o sódio de nosso corpo. Quando em excesso sobrecarregamos esse órgão que é responsável por purificar nosso organismo. Sobrecarregado além de não conseguir dar conta de eliminar o excesso de sódio. O rim pode causar problemas de saúde mais sérios que veremos abaixo.

Pedras nos rins

O excesso de sódio pode provocar pedras nos rins. O sódio em excesso em nosso organismo atrapalha e muito a absorção de cálcio do nosso organismo. Com isso, o cálcio pode contribuir para o surgimento de pedras. Pedras estas que são formadas em sua maioria por este mineral, o cálcio.

Enfraquecimento ósseo pode ser causado pelo excesso de sódio

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Excesso de sódio pode prejudicar assustadoramente a absorção de cálcio. Importante nutriente para a manutenção e saúde óssea. O excesso de sódio pode causar o enfraquecimento de nossos ossos e diminuir a densidade óssea podendo causar fraturas mais facilmente. Assemelhando-se aos sintomas de osteoporose. Podendo o excesso de sódio estar atrelado ao aparecimento desta doença ou melhor, ao seu agravamento.

Paladar

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O excesso de sal afeta o paladar. Ingerir comidas muito salgadas pode afetar a sua percepção de doce e salgado ao longo do tempo. Ou seja, você acabará exagerando mais sal é nem perceberá porque já está familiarizado com altos níveis de sódio. O lado ruim disso tudo é que acaba se tornando um ciclo vicioso, quanto mais sal se coloca mais sal precisa se colocar para sentir que a comida está saborosa e temperada

 

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