5 Receitas Saudáveis De Frango Que Farão Você Ter Água Na Boca!

Quer aprender como fazer 5 receitas de frango, super saudáveis e deliciosas? Então leia essa matéria, você não vai se arrepender!


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Filé de sobrecoxa grelhado com molho de laranja e mel e ervilha torta grelhada

(Receita retirada do site Hoje tem Frango)

Para essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
  • 4 filés de sobrecoxa
  • Óleo para grelhar
  • ½ cebola picada (para a Marinada)
  • 2 dentes de alho amassados (para a Marinada)
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja (para a Marinada)
  • 2 colheres (chá) de raspas de laranja (para a Marinada)
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco (para a Marinada)
  • ½ xícara (chá) de água (para a Marinada)
  • 2 colheres (sopa) de mel (para a Marinada)
  • 1 folha de louro (para a Marinada)
  • 2 colheres (sopa) de folhas de alecrim (para a Marinada)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 20 ervilhas torta
  • Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo:
  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes da marinada,adicione os filés de sobrecoxa e tempere à gosto.
  • Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Reserve a marinada.
  • Aqueça uma frigideira grande, em fogo alto, e grelhe os filés dos dois lados até ficarem bem dourados.
  • Reserve-os em um prato.
  • Coe a marinada e transfira a parte líquida para a mesma frigideira que grelhou os filés.
  • ​Junte os filés e cozinhe-os por 10 minutos, em fogo baixo.
  • Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio e disponha as ervilhas torta uma ao lado da outra, virando em seguida para que doure dos dois lados. Tempere-as com sal e pimenta do reino.

 

Peito de Frango com Vegetais e Ervas

(Receita retirada do site Panelaterapia)

Para essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
  • 6 filés de frango;
  • 1/2 colher (sopa) de alho triturado ou picado (para a Marinada);
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco ou suco de limão (para a Marinada);
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) (para a Marinada);
  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de soja (para a Marinada);
  • 1 colher (sopa) de água (para a Marinada);
  • 1/2 colher (sopa) de colorau (colorífico) (para a Marinada);
  • 2/3 colher (sopa) de tempero completo (sal, alho e pimenta) (para a Marinada);
  • 1 colher (sopa) de mostarda comum (para a Marinada);
  • Manteiga e Azeite para grelhar;
  • Vegetais de sua preferência, picadinhos;
Modo de Preparo:
  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes da marinada,adicione os filés de sobrecoxa e tempere à gosto;
  • Deixe descansar na geladeira por 30 minutos e reserve o caldo da marinada;
  • Grelhe o frango em frigideira quente com um pouco de manteiga e um fio de azeite. Não precisa ficar completamente cozido porque ainda vai ao forno;
  • Transfira o frango para um recipiente refratário ou assadeira;
  • Regue com a marinada que ficou reservada. Ao redor do frango, coloque os vegetais de sua preferência e regue com um fio de azeite;
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno em 200º até os legumes ficarem macios (entre 10 e 20 minutos).
  • Retire o papel alumínio e volte ao forno só para corar.
  • Dica:  legumes pré cozidos (e congelados) devem ser colocado apenas na hora de corar o frango.

 

Frango Xadrez Saudável

(Receita retirada do site Natue Life)

Para essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
  • 500g de filé de frango cortado em cubos pequenos;
  • 2 cebolas pequenas cortadas em fatias grossas;
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês caseiro;
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde cortado em cubos;
  • 1 colher (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de arroz;
  • 150g de broto de feijão;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher (sopa) de castanha-de-caju quebrada.
Modo de Preparo:
  • Corte o frango em cubos e tempere com o molho inglês caseiro e a pimenta-do-reino, em seguida deixe marinar por 20 minutos;
  • Refogue o frango em uma panela em fogo médio, mexendo de vez em quando até que o frango esteja cozido. Adicione a cebola e os pimentões;
  • Dilua a farinha de arroz em um pouco de água e despeje na panela do frango. Mexa bem até que os ingredientes estejam incorporados;
  • Cozinhe até o molho engrossar, por fim adicione o broto de feijão e as castanhas-de-caju. Seu frango xadrez está pronto para ser servido.

 

Peito de Frango com Molho de Agrião

(Receita retirada do site Papo Gula)

Para essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
  • 2 filés  de frango de aproximadamente 100 gramas
  • 2 colheres de chá de azeite
  • Cebola ralada, alho amassado, sal, ao seu gosto.
  • Agrião bem lavado e picado
  • 2 colheres de sopa rasas de requeijão light ou de búfala
  • 1 colher de chá de aceto balsâmico.
Modo de Preparo:
  • Tempere os frangos com a cebola ralada, o alho amassado e o sal. Deixe marinar uns 20 minutos.
  • Leve ao fogo para grelhar no azeite e quando começar a secar jogue 2 colheres de sopa de água, acrescente 1 colher de chá de aceto balsâmico para dar cor. Quando os filés estiverem grelhados retire-os da frigideira e reserve.
  • Na mesma panela, aproveite o molho do fundo da frigideira e jogue o agrião, se precisar, acrescente uma colher de sopa de água, espere murchar e cozinhar um pouquinho, acrescente o requeijão e mexa para que fique uma mistura cremosa e homogênea.
  • Sirva o frango com esse molho por cima.  Fica uma delicia acompanhado de arroz integral com legumes picadinhos ou quinoa.

 

Filé de frango com fritada de legumes

(Receita retirada do site Hoje tem Frango)

 

Para essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
  • 1/3 de xícara de azeite
  • 8 filés finos de frango temperados com :1 colher (sopa) de sal, 1 colher (sopa) de tomilho picado e Ramos de tomilho para decorar
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 batata grande ralada
  • 1 cenoura grande ralada
  • Sal a gosto
  • 4 ovos batidos, temperados com sal.
Modo de Preparo:
  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio e frite os filés, dos dois lados, por três minutos ou até ficarem macios, mas sem dourar.
  • Polvilhe com o tomilho e reserve.
  • Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o azeite em fogo médio.
  • Acrescente a batata e a cenoura e tempere com sal.
  • Deixe fritar, sem mexer, por quatro minutos.
  • Cubra com os ovos batidos e frite por mais três minutos soltando do fundo da frigideira com a ajuda de uma espátula.
  • Deslize a fritada para um prato e leve de volta à frigideira para fritar do outro lado por mais três minutos ou até dourar ligeiramente (verifique levantando a borda com um garfo).
  • Sirva acompanhando os filés de frango.
  • Decore com ramos de tomilho.
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