Salada de batata sem maionese

Estamos bastante acostumados com a salada de batata com maionese. Quase todo mundo adora. mas que tal variar um pouco e aprender essa receita de salada de batata alemã com um molho a base de vinagre? Além de sair da mesmice, você conhece um sabor totalmente novo. Podemos assegurar que fica bem saboroso!

Ingredientes

  • 1,5 Kg de batatas, cozidas e cortadas em pedaços grandes;
  • 250 g de bacon cortado em cubos;
  • 1 cebola roxa grande picada;
  • ¾ de xícara de vinagre de maçã;
  • 1 colher de sopa de sementes de mostarda ou mostarda dijon;
  • ¼ de xícara de óleo de canola;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 8 cebolinhas fatiadas finamente;
  • ¼ de xícara de salsinha picada.

Como fazer

  1. Cozinha a batata e reserve.
  2. Frite o bacon e reserve.
  3. Na gordura do bacon, que ficou na frigideira, frite a cebola roxa até ficar macia (~4 minutos).
  4. Adicione na frigideira da cebola o vinagre e as sementes de mostarda. Cozinha por mais 2 minutos.
  5. Tire do fogo, misture o óleo de canola e tempere a gosto, com sal e pimenta.
  6. Jogue o bacon e a cebola sobre as batatas e misture levemente.
  7. Adicione cebolinha e salsinha. Veja se o tempero está bom, se achar necessário, pode colocar mais sal e pimenta.
  8. Agora é só aproveitar esta delícia!

Imagens

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Salada de batata sem maionese

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Por: Arteblog - RafaelEm: outubro 16, 2016 | Em Receitas, Salgadas  |