Ovo de Páscoa recheado – Receita

Está na hora de ganhar dinheiro com a Páscoa com essas receitas deliciosas de ovos recheados. As dicas são ótimas e fáceis de fazer, uma vez que basta fazer a casca do ovo, preparar o recheio e colocá-lo dentro da casca, fechando-o ao fim.

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E aí é só colocar em uma cesta bonita, decorá-la e colocar o preço, lembrando que ele sempre valerá muito mais que um ovo industrializado. Outra boa dica para você que já sabe quais são as pessoas para as quais irá vender, é investigar antes quais são os sabores que elas mais preferem.

Alguns certamente optarão por frutas secas, outras por castanhas e outras por crocâncias. Basta fazer aquilo que seus amigos, parentes e clientes preferem para ter rendimento garantido, uma vez que, por mais que as marcas sempre inovem, elas não terão à disposição ovos feitos exatamente com tudo aquilo que gostamos!

Ovo Mediant

Você vai precisar de:

Ovo

  • Meio quilo de chocolate ao leite picado
  • 2 formas de acetato para ovos de 250g

Recheio

  • 250g de chocolate ao leite
  • Damasco, uvas secas e nozes e outras frutas secas de sua preferência

Modo de fazer:

Ovo

  • Derreta o chocolate picado em banho-maria até que não sobre nenhum pedaço.
  • Coloque na forma, passe o chocolate por toda a volta do ovo, colocando-o de cabeça para baixo em uma travessa.
  • Limpe toda a borda e coloque na geladeira por cerca de 10 minutos ou até que seque.

 

  • Passe novamente uma camada de chocolate, colocando de novo na tigela e limpando a borda.
  • Coloque novamente para secar na geladeira por cerca de 10 minutos ou até que seque.

Por fim, a casca do ovo deverá ficar grossa, com cerca de meio dedo de largura, ficando bem rígida para ser retirada da forma com bastante segurança para que ela não quebre.

Recheio

  • Tempere o chocolate – isto quer dizer que você deve retirá-lo do banho-maria, deixando que esfrie até que adquira consistência mais cremosa.
  • É necessário que você não pare de mexer para que ele não fique com grãos duros.

 

  • Coloque o chocolate em um saco de confeitar com o bico perlê de número quatro.
  • Em uma folha de papel manteiga, coloque o chocolate temperado fazendo pequenos discos de cerca de 2,5 cm de diâmetro, ou utilize moldes (você pode usar cortadores de bolacha para deixar com formas mais graciosas.

 

  • Antes que os discos sequem, coloque as castanhas e as frutas secas, seguindo o mesmo procedimento até que o chocolate ou o recheio acabe.
  • Depois é só colocar na geladeira até que seque, destacando com bastante cuidado os discos do papel para que eles não quebrem.

 

Montagem:

  • Recheie o ovo com os discos de chocolate com frutas e castanhas.
  • Passe uma camada fina de chocolate derretido ainda quente pela borda do ovo.
  • Depois, coloque uma metade em cima da outra, colando-os unidos.
  • Depois é só deixar secar e embalar em papel chumbo e depois no papel celofane, dando acabamento.

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