Receita de Waffle – Aprenda como fazer

Os waffles são tradicionais integrantes de qualquer café da manhã norte-americano. São versáteis, podendo ser servidos com acompanhamentos doces e salgados, além de serem ótimos substitutos para os pães, bolos e outras massas servidas nesta primeira refeição do dia.

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Então, que tal aproveitar a dica e fazer para a família amanhã cedinho? Pode ser uma ótima e diferente forma de começar um bom dia!

Lá, eles são prensados em eletrodomésticos próprios, mas aqui você pode driblar isto e fazer até mesmo na sanduicheira, coisa que qualquer um já tem em casa. Basta só deixá-la aberta durante o preparo para não correr o risco de comer uma torrada ao invés do waffle, né?

Acompanhe então aqui como fazer e quais são os ingredientes necessários para o preparo. Certamente você irá se surpreender com quão deliciosa esta massa é e no tanto de coisas que você pode fazer para acompanhá-la ao servir.

Waffle com ganache branco

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Você vai precisar de:

Massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara (de chá) de leite integral
  • 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres de (de sopa) de amido de milho
  • 1 colher (de café) de sal
  • 2 colheres de (sopa) de óleo de milho ou de canola
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • Margarina (o suficiente) para untar

Recheio

  • 400 g de chocolate branco picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 bandeja de morangos cortados ao meio

Modo de fazer:

Massa

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, batendo até que se forme uma massa bem homogênea. Unte a máquina para fazer waffles, coloque a massa e deixe que doure, observando sempre o tempo recomendado por cada fabricante.

Recheio

 

Derreta o chocolate branco em banho-maria, tomando cuidado para que a água não ferva e não deixe úmido de vapor o chocolate. Coloque uma lata de creme de leite e mexa até que fique homogêneo.

Montagem

Ao servir, coloque uma camada de waffle, uma de ganache e coloque os morangos frescos e limpos para servir junto.

Waffle de calabresa e cream cheese

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Você vai precisar de:

Massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara (de chá) de leite integral
  • 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres de (de sopa) de amido de milho
  • 1 colher (de café) de sal
  • 2 colheres de (sopa) de óleo de milho ou de canola
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • Margarina (o suficiente) para untar

Recheio

  •  250 g de linguiça calabresa
  • 1 xícara (de chá) de cream cheese

Modo de fazer:

Massa

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, batendo até que se forme uma massa bem homogênea. Unte a máquina para fazer waffles, coloque a massa e deixe que doure, observando sempre o tempo recomendado por cada fabricante.

Recheio

Retire todo o plástico que envolve a calabresa e corte-a em fatias finas. Coloque-as na frigideira e deixe que doure e esgote bem a gordura, por cera de 5 minutos, virando-as sempre para impedir que queimem.

Montagem

Coloque uma camada de waffle, uma camada de cream cheese em cima e disponha as fatias de calabresa por cima. Sirva ainda quente.

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Por: Arteblog - MadyEm: janeiro 19, 2013 | Em Culinária  | Tags: ,