Receita de bolo de mandioca sem trigo – Preparo no liquidificador

Este bolo de mandioca já foi testado e aprovado. Pode confiar, fica uma delícia! O quitute tem seu preparo original sem a farinha de trigo como ingrediente.

Confira a receita tradicional:

bolo-de-mandioca-facil_22022016095134

Ingredientes

  • ½ xícara de chá de leite
  • 1 vidro de leite de coco (cerca de 200 ml)
  • 1 colher de café de sal
  • 150 gramas de mandioca ou macaxeira limpa, descascada e crua
  • Farinha de rosca para polvilhar na forma
  • 1 xícara de chá de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal e derretida
  • 200 gramas de coco ralado desidratado

Modo de preparo

  • Primeiramente, rale toda mandioca num ralador mais grosso (normalmente aquele usado para ralar cenoura).
  • Misture primeiramente o leite de coco, o leite, os ovos e a manteiga que deverá estar derretida.
  • Passe tudo para o liquidificador e, aos poucos, vá batendo e acrescentando a mandioca, o açúcar, o sal e o coco ralado.
  • Unte uma forma com furo, polvilhe com a farinha de rosca e despeje a massa.
  • Asse em forno preaquecido até dourar.
  • Espere esfriar para desenformar.
  • O bolo ficará bem macio e muito cremoso.

Está pronto!

Confie, o bolo fica com uma consistência muito cremosa mesmo não cozinhando a mandioca.

Gostou deste artigo? Veja mais como estes curtindo nossa página no Facebook: