Esta receita de empadão é de preparo muito fácil. A massa fica apetitosa e o melhor é que é preparada no liquidificador. O recheio permanece ao seu critério, poderá ter frango desfiado, carne moída, queijo e presunto ou qualquer outro.
Veja a receita:
Ingredientes:
Massa:
- 3 e ½ xícaras de chá de trigo
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- 3 ovos
- 1 xícara chá de óleo
- 3 xícaras de chá de leite
Recheio:
- Sal a gosto
- 1 peito de frango temperado conforme sua preferência, cozido e desfiado em pedaços pequenos
- 2 tomates picados sem sementes
- Cebolinha e salsinha a gosto
- 200 gramas de queijo mussarela picado
- 1 lata de milho e ervilha escorrida
- ½ pimentão verde picado
Modo de preparo:
Vá acrescentando aos poucos cada ingrediente da massa e bata tudo no liquidificador até se forme uma mistura homogênea. Junte todos os ingredientes do recheio em um recipiente e reserve.
Unte uma forma com margarina e jogue farinha por cima. Coloque metade da massa na forma, por cima ponha o recheio que foi reservado e complete com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido para assar até que fique dourado!