Receita de fricassê de frango – Reaproveite sobras da carne

Quer uma boa receitinha para reaproveitar sobras de frango? Vamos fazer o delicioso fricassê. É fácil e delicioso. Aprenda:
Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de frango desfiado cozido ou assado (utilize sobras de peito, coxa, e outras)
  • 1 xícara de chá de água fervente
  • 7 colheres de sopa de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 pão de forma cortado em fatias no sentido da horizontal
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 gemas dissolvidas em ½ xícara de água
  • 1 vidro de palmito picado ou de champignons
  • Batata palha para acompanhar

Modo de preparo:

  • Refogue o frango na manteiga, acrescente o caldo de galinha, a água, o vinho, as gemas e o palmito.
  • Deixe ferver, abaixe o fogo e junte o creme de leite.
  • Aqueça sem deixar ferver novamente.
  • Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha, ou ainda, se preferir, recheie com o creme um pão de forma cortado em fatias no sentido da horizontal e salpique batata palha por cima.

Está pronto!

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