Receita de chineque de coco de padaria

Fazer em casa deliciosos chineques de padaria vale a pena. Eles são muito mais saborosos quando consumidos ainda bem quentinhos.

Vamos aprender?

Ingredientes:

Massa:

  • 1 e ½ xícara de chá de leite morno
  • 4 tabletes de fermento biológico
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 5 xícaras de chá de trigo
  • Margarina e farinha para polvilhar

Recheio:

  • 6 colheres de sopa de margarina
  • 100 gramas de coco ralado
  • 1 xícara de chá de açúcar

Calda:

  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 e ½ xícara de chá de leite

Modo de preparo:

  • Recheio:

Num recipiente, misture todos os ingredientes do recheio até que se forme uma farofa.

  • Calda:

Numa panela, junte os ingredientes da calda e leve ao fogo até que levante fervura.

  • Massa:

Bata no liquidificador o leite, o fermento, o açúcar, a margarina, as gemas e o sal. Coloque em um recipiente e vá adicionando aos poucos o trigo. Mexa até que se forme uma massa que não grude nas mãos. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com o auxílio de um rolo espalhe o recheio e enrole como se fosse rocambole.

Corte em fatias de 2 centímetros de largura. Em uma forma untada em enfarinhada coloque as roscas uma ao lado da outra, deixando um espaço de cerca de 2 centímetros. Leve ao forno preaquecido. Asse até dourar. Retire do forno e regue com a calda. Está pronto!

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