Receita de coalhada caseira – Fácil e saudável

Esta que apresentamos agora é feita com o quefir ou kefir, são grãos que contêm muitos microorganismos que fazem bem para a saúde, dentre eles estão as bactérias e as leveduras.

Elas são capazes de estimular nosso sistema imunológico.

Se você quer adquirir um quefir, converse com alguém que “cultive” este produto em casa. no Brasil, é muito comum o hábito de se fazer doação destas bactérias e leveduras que estão contidas nos grãos.

Para preparar você deve usar:

  • 2 litros de leite integral um semidesnatado
  • 1 colher de sopa de grãos de quefir
  • Um pano de prato limpo

Modo de preparo:

Misture um litro de leite com o quefir.

  • Deixe descansar por cerca de 18 horas em temperatura ambiente.
  • Passe a bebida pela peneira para retirar os grãos.
  • Misture novamente mais um litro de leite e deixe descansar pelo mesmo período.
  • Após, coe a mistura com a ajuda do pano de prato e uma tigela grande.
  • Deixe escorrendo por 12 horas dentro da geladeira.

Está pronta a coalhada saudável e saborosa.

Consuma com sal, pimenta do reino branca, azeite ou outros temperos. Não se esqueça de manter a receita sob refrigeração. É aconselhável consumir em até 5 ou 7 dias. Dicas do M. de Mulher.

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