Receita de pão de batata tradicional

O pão de batata é muito fácil de fazer. Pode ser consumido com ou sem recheio. A dica mais saborosa é comê-lo com requeijão.

Mesmo de um dia para o outro, basta espalhar o recheio e levar o pão ao microondas para aquecer e derreter o requeijão, fica uma delícia!

Confira a receita original:

  • 500 gramas de trigo
  • 250 gramas de batatas do tipo asterix cozidas
  • 100 gramas de margarina
  • 25 gramas de fermento para pão
  • 100 de leite morno
  • ½ colher de sobremesa de sal
  • 2 ovos
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas e amasse-as formando um purê.

  • Em um recipiente misture o fermento, o sal e o leite.
  • Mexa com as mãos até ficar homogêneo.
  • Após, acrescente o trigo, a margarina, as batatas, os ovos, o fermento e o sal.
  • Sove bem numa superfície enfarinhada e lisa.

Forme uma grande bola de massa e deixe para descansar por meia hora.

Unte uma forma grande, faça bolinhas com as mãos e coloque-as uma ao lado da outra deixando cerca de 2 centímetros de espaço entre um pão e outro (eles crescerão no forno, mas depois é só separar quando estiverem prontos). Passe gema de ovo por cima dos pães. Asse em forno preaquecido até que fiquem dourados. Pode saborear!

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