O Arteblog sempre busca trazer receitas diferentes para você incrementar o seu dia a dia na cozinha, por isso, nós sempre divulgamos receitas diferenciadas para o café, almoço, lanche, refeições elaboradas, simples, sobremesas, bebidas, saudáveis, lights e diets, etc.
Essa receita é para ajudar você a mudar na hora do churrasco do fim de semana. Vamos ensinar a fazer um molho para acompanhamento e um espetinho que é impossível comer um só.
Você vai precisar de:
Molho:
- 1 pepino ralado,
- Sal a gosto,
- 2 xícaras (chá) de iogurte desnatado e
- 1 dente de alho amassado.
Espetinho:
- 500 g de carne-moída,
- 1 cebola ralada,
- 3 ramos de hortelã picada,
- 3 ramos de salsa picada,
- 2 dentes de alho amassados,
- 1 colher (sopa) de mostarda,
- 1 colher (sopa) de molho inglês,
- Sal e pimenta do-reino a gosto e
- Suco de 2 laranjas.
Modo de fazer:
Molho:
Em uma tigela tempere o pepino ralado com sal. Deixe escorrer o líquido que formar por cerca de 10 minutos. Adicione o iogurte e o alho. Confira se não necessita de mais sal, misture bem e leve para gelar.
Espetinho:
Bata a carne com a cebola no liquidificador até ficar uma massa homogênea. em uma tigela, coloque a massa e adicione a hortelã, a salsa, o alho, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem. Modele a carne nos espetos e apertem bem para que ele não se desmanche no fogo. Pincele o suco de laranja. Asse até ficar dourada. Sirva com o molho.
Comentários
Uma resposta para “Kafta e molho de pepino”
esta kafta é maravilhooooooooosa.