Bolo de Banana, aveia e linhaça

O legal dessa receita é que ela substitui a farinha de trigo pela linhaça e o açúcar refinado pelo mascavo. É bem fácil de fazer, só usa o liquidificador.

Você vai precisar de:

  • 3 ou 4 bananas nanicas,
  • 1 xícara (chá) de óleo de canola,
  • 4 ovos inteiros,
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça
  • canela a gosto
  • 1 colher de chá (chá) de fermento para bolo
  • Misture todos os ingredientes secos em um recipiente e reserve.
  • No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo de canola até formar uma massa homogênea, sem pedaços.
  • Despeje o conteúdo do liquidificador no recipiente com os ingredientes secos e misture bem.
  • Coloque na forma untada e leve ao forno pré-aquecido, assando por aproximadamente 40 minutos.

Deixe esfriar um pouco, desenforme e polvilhe mais canela com açúcar se desejar.

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Por: Arteblog - RafaelEm: setembro 23, 2011 | Em Doces, Receitas  | Tags: , , ,  

Uma resposta para “Bolo de Banana, aveia e linhaça”

  1. conceição disse:

    Gostei das receitas e vou preparar a manhã!