Bolo de Cenoura: gostoso e simples de fazer

Dificilmente alguém não gosta de bolo. Se for bolo caseiro, as pessoas gostam ainda mais. Mas se o bolo caseiro for de cenoura com aquela deliciosa cobertura de chocolate, isso significa que todos vão gostar.

Bolo de cenoura é ideal para o lanche da tarde, da manhã, ou seja, em qualquer horário. E o melhor disso é que ele é muito, mas muito fácil de fazer, e o resultado agrada todos. Se você ainda não aprender a fazer um delicioso bolo de cenoura, aproveita nossa receita:

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Duas e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de Preparo

1.Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos

2.Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento

3.Esse é misturado lentamente com uma colher

4.Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura

1.Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo

2.Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

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