Linhaça – benefícios e receita

De origem asiática, a semente de linhaça existe em dois tipos: a dourada e a marrom, não havendo diferenças entre elas.

  • É uma fonte de ácidos graxos, ômega 3 e ômega 6, minerais, vitaminas e fibras, além de um composto chamado lignana.

A lignana é um composto fitoquímico que pode prevenir o câncer de mama e também ajudar a prevenir os sintomas da menopausa. Há também muitas fibras na linhaça, importante para diminuir o colesterol e a glicose no sangue.

  • Já os ácidos graxos, omega 3 e omega 6 ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, ajudam na renovação celular e removem o excesso de sódio dos rins, diminuindo a retenção de líquidos.

A semente de linhaça tem ainda vitaminas A, E, B1, B6, B12 e minerais como, potássio, sódio, magnésio, fósforo, ferro, cobre, zinco, manganês e selênio.

Outros benefícios da linhaça são:

  • Rejuvenescedor,
  • Perda de peso,
  • Auxilia no combate a anemia,
  • Auxilia no combate ao câncer de mama, de próstata, de colon, de pulmão,
  • Auxilia no combate à acne,
  • Auxilia no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa, auxilia na diminuição do risco de aterosclerose e auxilia no controle da diabete.

Como incluir a linhaça no cardápio

Muita gente torce o nariz para ele porque não sabe como come-la. Então o Arteblog resolveu trazer dicas de como incluir a linhaça em seu cardápio.

  • Misture a linhaça com outros alimentos – no meio do iogurte, frutas, vitaminas, sucos, salpicado em saladas e sopas.
  • Faça farinha de linhaça – bata a linhaça (a seco) no liquidificador. Você pode guardar na geladeira em um recipiente bem fechado ou saco plástico para que não fique rançoso.


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