Os benefícios da gelatina

Você sabia que a gelatina pode ajudar bem mais do que apenas emagrecer?

Veja:

  • A gelatina é uma grande aliada para quem está de dieta. Ela é riquíssima em colágeno, substância que preenche seu estômago ao entrar em contato com a água, dando a sensação de saciedade. Uma dica é consumir uma hora antes das refeições.
  • O colágeno presente na gelatina também ajuda no fortalecimento dos ossos, cabelos e unhas; dá maior elasticidade à pele, contém vitaminas C e D e minerais como cálcio e fósforo. E ainda não possui gordura, colesterol e tem baixas calorias.
  • Para variar das opções de sabores, a gelatina sem sabor pode ser batida junto com iogurte ou leite.
  • A gelatina em pó é composta praticamente de aminoácidos (proteínas), que ajudam na síntese e na renovação do colágeno.
  • Ela pode ser consumida regularmente, reduzindo os níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controlando a glicemia.
  • Por ser rica em proteína, fortalece os ossos e previne o organismo de doenças como a osteoporose e artrose.
  • Também é bastante utilizada na recuperação de pessoas submetidas a procedimentos cirúrgicos, pois é um excelente cicatrizante.
  • A dica é consumir dois potes de gelatina por dia. Você pode fazer ou acompanhar sobremesas como gomas, caramelos, iogurtes, mousses, tortas, bolos e sorvetes.
  • Atualmente há farmácias que vendem as gelatinas em cápsulas. Com os mesmos benefícios da gelatina em pó, as versões em cápsulas são mais eficientes para a formação de colágeno por serem pura e sem adição de corantes. Porém no que se refere a absorção, as do tipo em pó são absorvidas mais rapidamente, pois para se obter a dose mínima diária tem que se ingerir 20 cápsula enquanto que na versão em pó, basta uma colher.
  • Não existe contra-indicação para o consumo da gelatina, mas os diabéticos devem ter consumir as versões diet.

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Por: Arteblog - RafaelEm: agosto 8, 2011 | Em Alimentação  | Tags: , , ,