Souflé de Chuchu

Mais uma receita para você adicionar o chuchu ao seu cardápio diário. Essa receita demora cerca de 1 hora para ser feita e rende até 6 porções.

Fica uma delícia dando um gostinho especial ao chuchu que a maioria acha sem graça.

 Você vai precisar de:

  • 4 a 5 chuchus médios,
  • 1 xícara (chá) de leite,
  • 1 colher (sopa) de manteiga,
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo,
  • 4 ovos,
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado e
  • sal e temperos a gosto.

Primeiro cozinhe os chuchus em água com sal e depois os amasse bem.

  • No liquidificador bata o leite, a manteiga e a farinha de trigo.
  • Nesta mistura, junte as gemas, o queijo ralado e os chuchus amassados.
  • Coloque esta mistura em uma tigela, tempere a gosto  e acrescente as claras em neve, misturando levemente.

Leve ao forno pré-aquecido até gratinar.

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Souflé de Chuchu

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Por: Arteblog - RafaelEm: agosto 5, 2011 | Em Receitas, Salgadas  | Tags: , ,