Receita Mousse de Chocolate

Quer aprender uma sobremesa rápida e que agrade? Super prática e fácil de fazer.

Você vai precisar de:

  • 4 gemas,
  • 6 colheres de sopa de açúcar,
  • 1 lata de creme de leite,
  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado e
  • 4 claras em neve

Batas as gemas com 4 colheres de açúcar, até que a mistura dobre de volume e fiquem esbranquiçadas.

  • Em outra tigela, aqueça o creme de leite em banho-maria. Junte o chocolate e misture até obter uma mistura lisa e cremosa.
  • Acrescente o chocolate derretido às gemas batidas e bata por mais alguns minutos.
  • Misture delicadamente as claras em neve batidas com o restante do açúcar.

Pronto. Coloque em taças individuais e leve à geladeira para gelar por 5 horas.

Você pode decorar com folhas de hortelã ou ainda raspas de chocolate.

Outra super dica é fazer copinhos de chocolate e enche-los com o mousse.

Para isso basta derreter o chocolate e colocar em forminhas ou mesmo copos untados com manteiga. Coloque o mousse e leve ao freezer. A temperatura vai fazer o chocolate endurecer e descolar o chocolate do copo.

Essa receita rende cerca de 10 porções.

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Por: Arteblog - RafaelEm: agosto 4, 2011 | Em Doces, Receitas  | Tags: , , ,