Receita – Patês

Bateu aquela fome ou vai receber convidados em casa e não sabe o que fazer para servir de entrada? Um patê com torradas é uma ótima opção. Além de ser prática, rápida e barata, fica uma delícia e é difícil quem não goste.

Já ensinamos aqui no Arteblog a fazer patê de alho e de atum. São as receitas mais conhecidas. Agora vamos ensinar duas receitas mais requintadas: Patê de azeitonas e Patê de tomate seco.

Patê de Azeitonas

Você vai precisar de:

  • 250 g de ricota,
  • 3 colheres (sopa) azeite e
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas (podem ser verdes ou pretas)

Bata todos os ingredientes e acrescente sal a gosto.

Dica – Você pode trocar a ricota por maionese, porém pode ficar mole então o truque é ir batendo no liquidificador e colocando fio de azeite até obter a consistência desejada.

Patê de Tomate Seco

Você vai precisar de:

  • 200 g de tomate seco,
  • 1 colher (sopa) azeite,
  • 6 colheres (sopa) requeijão,
  • 6 colheres (sopa) maionese,
  • sal a gosto.

Bata todos os ingredientes, acrescente o tomate seco por último para ele não triturar muito.

Dicas – Você pode trocar o requeijão e maionese por ricota, irá ficar mais consistente. Você pode acrescentar também cheiro verde.

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Por: Arteblog - RafaelEm: julho 25, 2011 | Em Receitas, Salgadas  | Tags: , , ,