Receita para festa junina: Bolo de Milho Verde

Estamos em Junho, mês de festas juninas, quentão, pipoca, paçoca, pamonha e… Bolo de Milho Verde! Huumm…

Então que tal fazer um delicioso bolo de milho verde para animar o “pessoar” de casa???

Você vai precisar de:

• 2 latas de milho em conserva (400g),
• ½ xícara (chá) de óleo,
• 1 lata de leite condensado,
• 3 ovos inteiros,
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo,
• 1 colher (sopa) de fermento em pó,
• Manteiga para untar e
• Farinha de trigo para polvilhar

É muito simples o preparo:

• Bata no liquidificador o milho, depois peneire.
• Coloque novamente no liquidificador e junte o óleo, o leite condensado e os ovos e bata.
• Depois despeje em uma tigela, acrescente a farinha e misture até que fique homogêneo.
• Por último, acrescente o fermento, sempre misturando.

Unte a forma com a manteiga e enfarinhe.

• Despeje a massa do bolo e asse em forno médio, para alto, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
• Uma dica para verificar se o bolo está pronto é enfiar um palito na massa e se o palito sair sequinho, está assado.

Para decorar a mesa use as palhas do milho e coloque o bolo em cima.

Fica lindo!

E para que o bolo fique ainda mais gostoso, polvilhe açúcar em cima dele depois de assado.