Receita de petit gateau

Huumm… que tal uma sobremesa gostosa? Conhece o Petit Gateau? Então use um pouco de chocolate, sorvete e amor!

Você vai precisar de:

  • 2 ovos inteiros,
  • 2 gemas de ovos,
  • 200 gr. de chocolate meio amargo,
  • 60 gr. de açúcar,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga e
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Rale o chocolate e coloque para derreter em banho maria. O chocolate ralado vai derreter mais rápido. Quando estiver derretido, acrescente a manteiga. Bata os ovos e as gemas de ovo junto com o açúcar na batedeira até ficar com uma cor clara. Junte a farinha de trigo, misturando com uma espátula até a mistura ficar homogênea. Misture também o chocolate derretido. Unte as forminhas com farinha de trigo e coloque a massa. Mas só preencha 2/3 da forminha, pois a massa vai crescer e completá-la. Pré-aqueça o forno e leve para assar de 5 a 8 minutos até os bolinhos crescerem e ficarem com o meio molinho. Assim quando cortamos sai aquela calda de chocolate quentinha. Você deve desenformar ainda quente.

Dicas

  1. Sirva acompanhado com sorvete e enfeite com calda ou cobertura de sorvete.
  2. Se quiser congelar, cubra a forminha com filme plástico. Quando for servir, retire do freezer, aguarde voltar a temperatura ambiente e coloque no forno para aquecer.

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Por: Arteblog - RafaelEm: maio 9, 2011 | Em Doces, Receitas  | Tags: , ,