Receita de ovo de Páscoa caseiro

Cansou-se de buscar ovos de Páscoa, de lojas e mercados cheios e quer que a ocasião tenha o sentido que deve ter e não o sentido imposto pelo comércio? Pois ainda há solução para isto, mesmo quando você acha que não há. Para o desejado acontecer basta que você mesmo faça seus ovos de chocolate em casa. Não existem segredos para fazê-los, mas algumas dicas que devem ser observadas aqui:

  • Cada forma (seja ela de acetato, gesso ou silicone) deve ter uma informação sobre o peso que o ovo deverá ter. Isto faz com que você tenha uma idéia de quanto chocolate irá comprar;
  • Passe quantas camadas forem necessárias na forma, alternando-as em duas, de preferência. Assim você terá duas partes iguais sem que seja necessário derreter o chocolate várias vezes;
  • Derreta sempre o chocolate seguindo as informações da embalagem. Nas barras mais comuns hidrogenadas é frequente a recomendação de não dar choque térmico, bem como a de não deixar que a água do banho-maria ferva;
  • Embora a informação de que pode ser derretido no microondas seja comum, não se recomenda o uso por cada tipo de aparelho ter uma potência diferente;
  • Se usar recheios no ovo não os misture ao chocolate antes de passar a primeira camada e sempre deixe que ele seque entre uma e outra;
  • Antes de embrulhá-lo no papel plástico, passe um papel alumínio. As casas de festa costumam oferecer várias opções, incluindo coloridos, que você pode combinar com o plástico e a fita.

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Uma resposta para “Receita de ovo de Páscoa caseiro”

  1. Juliana disse:

    A foto está maravilhosa com esse granulado

    Muito boa a receita … parabéns

    Quem quiser fazer um mais simplesinho eu indico essa receita … http://www.guiadaculinaria.com.br/receita_990-0vo… …