Receitas de Festa Julina

Nesta época do ano, as festas caipiras típicas pedem receitas também típicas. Aí sempre bate a dúvida: como era mesmo que a vovó fazia aquele amendoim docinho e soltinho? Como fazer paçoquinhas deliciosas e servir fresquinhas? E os bolos de milho, mandioca?

Selecionamos ótimas receitas para você que, assim como quer servir bem no cotidiano, quer uma superfesta julina!

Amendoim queimado

Ingredientes
2 xícaras de amendoim cru
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água

Preparo
Coloque os ingredientes na panela e leve ao fogo alto, mexendo até que a calda seque.
Abaixe o fogo e continue a mexer até que o amendoim fique sem brilho e solte do fundo da panela.
Coloque o amendoim em uma forma e separe com uma colher de pau.

Bolo de milho

Ingredientes
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
2 ovos
1 xícara de bagaço de milho espremido (5 espigas)
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1/4 de xícara de leite

Preparo

Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme, junte os ovos, acrescente o bagaço de milho, farinha, leite e bata até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma de buraco no meio, já untada com manteiga.
Coloque no forno por 30 minutos, sendo que já deve ser pré-aquecido.