O peixé é uma carne saudável e devemos comer pelo menos uma vez por semana para equilibrar as necessidades de nosso corpo. O Edu do Hoje em Dia fez uma anchova assada que deve ter ficado uma delícia, vamos fazer uma:
Ingredientes para o peixe assado do Edu Guedes:
- 1 kg de anchova inteira – pode fazer com outro tipo de peixe.
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 3 dentes de alho amassados
- Azeite
Para fazer a farofa:
- Azeite
- 1 cebola
- 200 g de camarões pequenos (limpos)
- 1 tomate picado (sem pele e sem sementes)
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- sal
Como fazer: Começe temperando a anchova e depois de colocar na forma, cubra com papel alumínio no forno a 180 graus, depois retira o papel alumínio e deixa dourar.
Fazendo a farofa: refogue os camarões no azeite quente e adicione o tomate, a salsinha e sal a gosto. Por último a farinha aos poucos.