Pimenta, seus benefícios e conserva

Pimenta, a maioria delas é ardida que da a impressão de sair fogo da boca.

Pimenta

É rica em vitamina A, B1, B2, C, E e niacina

Possui propriedades analgésicas e energéticas

Favorece a redução de coágulos no sangue, pois é vasodilatadora

Atua como cicatrizante de feridas

Estimula a produção de endorfina no cérebro, hormônio que produz a sensação de bem estar

Tem ação antioxidante, antiinflamatório e anticâncer, além de prevenir a arterioesclerose

Pode reduzir o desejo de comer, sendo benéfico ao tratamento da obesidade

Controla o colesterol

Pimenta

Conserva de Pimenta na Cachaça Uma conserva muito saborosa, realmente ótima pra temperar uma carninha assada, grelhada ou frita, seja vermelha ou branca:

Ingredientes:
250 gr de pimenta dedo-de-moça
Cachaça
3 dentes de alho
1 colher de café de pimenta-do-reino branca
1 colher de café de sal (ou a gosto)
1 folha de louro

Preparo da conserva de pimenta:

Retire todo o talo das pimentas, lave-as e coloque-as no vidro. Misture algumas pimentas verdes para enfeitar caso queira.
Junte 1 colher (café) de sal, grãos de pimenta do reino, alho cortado em rodelas e a folha de louro em pedacinhos.
Acabe de encher o vidro com a cachaça.
Agite bem para misturar.
Depois de 60 dias a conserva estará pronta e é uma delícia.

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Por: Arteblog - FranciscoEm: dezembro 27, 2007 | Em Alimentação, Produtos  |

11 respostas para “Pimenta, seus benefícios e conserva”

  1. Ricardo Tavo disse:

    Gente, vocês gostam de pimenta mesmo, heim? Tomar banho na pimenta! Plantar pimenta na sala! Adorei os comentarios de voces. Voces sao demais!!!

  2. SASA disse:

    eu também se conseguisse comeria pura, sera que existe uma alternativa para durar mais tempo? e também quanto tempo ou o que e necessario para que ela arda mais em conserva?

  3. Marcia Rocco disse:

    Gostaria de saber por quanto tempo dura a conserva de pimentas na geladeira e fora da geladeira.

    Obrigada!

  4. Marcos Maia disse:

    Sou loucamente apaixonado por pimentas,até plantei as dez pimentas mais ardidas do mundo na sala de minha casa.Faço conservas de pimentas no azeite quase todos os dias e tenho o maior ciúme não vendo por nada,só adimiro e como com tudo até com biscoito e torrada.Cara!!!!!!!!!!!É muita emoção! PIMENTA!!!!!!!!!!!!!!

  5. mirio barbosa dos sa disse:

    Hay un refran por ahi que dice lo siguiente, boca que no merece beso… guindilla en ella, por eso mi boca solo merece muchas guindillas.

    Mirio Barbosa dos Santosa: El Guindillero.

  6. mirio barbosa dos sa disse:

    Que maravilla existe en el mundo, y esa maravilla llamase guidilla (pimenta). Dios ha sido muy sabio en crear la guindilla, porque el sabia que yo un dia iba a venir en el mundo para saborear este riquisimo alimento por nombre de guindilla.

  7. mirio barbosa dos sa disse:

    se a pimenta não ardesse em outras parte do corpo, tomaria banho na pimenta, mas porem com tudo não posso fazer tal estravagancia…

  8. mirio barbosa dos sa disse:

    se existe uma coisa melhor doque a pimenta voces me avisa, porque eu sou apaixonado pelas pimentas em especial a pimenta bode e a cumari, e eu quando vou almoçar ou jantar, ou mesmo comer quibe ou pastel frito ai que eu abuso mesmo da pimenta.

  9. Lucimara disse:

    Para fazer a conserva de pimenta uso as pimentas inteiras com as sementes ou sem ?

  10. mirio barbosa dos sa disse:

    Se tem algo melhor que pimenta, voces poderiam me dizer; porque eu gosto tanto de pimenta que se pudesse eu comeria pura até encher a pança. Que maravilha extraordinária que nosso Criador deixou no mundo. Te agradezco mi Dios por todas las quindillas del mundo.