Com esse frio vai bem uma caipirinha

Um processo bem simples de fazer a aguardente ou pinga que o brasileiro gosta muito, seja purinha, que desce queimando ou como caipirinha com limão galego ou aquele limão que muita gente tem no fundo do quintal e que da um gosto todo especial ao produto final.

Matéria prima: Cana de açúcar

Produto: Cachaça que é o nome oficial de divulgação no exterior para vender o produto. Aqui no Brasil é popularmente conhecido por PINGA.

Um processo bem artesanal é moer a cana, pegar o caldo e colocar em um tanque para fermentar durante um dia, colocar o líquido fermentado em um destilador que é o alambique ou destilador e aquecido no fogo ou no vapor.

 

Conforme vai fervendo o vapor vai subindo e passar por uma serpentina para resfriar e no final começa a sair um líquido muito transparente que é a aguardente.

Piadas:   Lá vão os dois ‘’cidadãos’’, completamente embriagados, pela linha do trem.
Um se vira pro outro e pergunta:

– Ô Cumpadre, você já viu uma escada mais comprida do que esta?

E o outro:

– E você já reparou o corrimão como é baixinho?