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Artigos de 'Perfumes'

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Como são feitos os aromas?

Escrito por francisco em 27/02/2008

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Aroma jasmin

Todos, de uma forma ou de outra usam um perfume ou uma fragrância com aquele toque especial e único. Poucos tem fragrâncias exclusivas que são feitas por perfumistas e o preço é elevado. Temos as mais comuns que ficam ao alcançe de todos e os processos de fabricação são de custo mais baixo.

 

Saiba de onde vêm os aromas. Se o consumidor dá preferência aos produtos com aromas naturais acreditando se tratar do sabor original, está enganado. Nesse caso, ele também vem de um aditivo.

“Os aromas são formados por substâncias químicas –como ésteres, ácidos, cetonas, aldeídos, álcoois e terpenos– utilizadas em quantidades mínimas, que não se relacionam com o valor nutricional do alimento”, explica o aromista da Takasago, Joerg Miller. Por ser neutro em relação à base, tecnicamente, um aroma de pêssego pode ser aplicado tanto no amaciante de roupas como no iogurte.

A maioria dos aromas consumidos hoje é “idêntica ao natural”, como são classificados os aromas sintéticos que possuem as mesmas moléculas aromáticas dos naturais. A diferença entre um idêntico e um autêntico está no método de obtenção dessas moléculas. Enquanto nos aromas naturais elas são obtidas a partir de produtos de origem animal ou vegetal, por processos físicos, os demais são criados por reações químicas de síntese em laboratórios. Quando essa síntese dá origem a moléculas que não existem na natureza, os aromas são considerados artificiais.

Os bioaromas são uma outra categoria técnica. Obtidos pela fermentação de fungos, são considerados naturais. “Temos mais de 3.000 microorganismos, entre fungos, bactérias e leveduras, que são cultivados nos mais diferentes meios para a produção de aromas”, informa Gláucia Pastore, coordenadora do Laboratório de Bioaromas da Unicamp.

Na busca por novas moléculas aromáticas, pesquisadores viajam o mundo tentando descobrir que cheiro têm as coisas e o que pode ser aproveitado. A Givaudan realiza expedições anuais por vários países, coletando todo o tipo de material que possa ter cheiro –seja numa avenida movimentada de um centro urbano ou numa floresta tropical.

Hoje, há mais de 6.000 moléculas aromáticas conhecidas. “O diferencial de cada empresa está na tecnologia utilizada nos processos e naquelas poucas moléculas que a concorrência desconhece. Cada uma tem o seu próprio banco de dados”, diz Poulsen, da IFF, um argentino que criou um aroma de moqueca capixaba depois de comer o prato.

Foi percorrendo o Brasil que pesquisadores do Laboratório de Bioaromas da Unicamp descobriram o fungo Neurospora sitofila, exclusivo do Maranhão. Ele foi detectado no processo de fermentação da mandioca para a produção da tiquira, uma bebida indígena da região. “Cultivado em água de batata, ele produz o etil-hexanoato, o corpo principal de um aroma de fruta que lembra o morango e a maça”, conta Gláucia Pastore. (da Folha de S.Paulo, publicado na Folha on Line)

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Rosas de Ouro com perfume na avenida e no samba

Escrito por francisco em 21/01/2008

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Fragrância no carnaval

 

Perfume no carnaval

O perfume vai ser tema de carnaval da Rosas de Ouro que promete deixar o sambódromo perfumado. O tema será “Rosaessência - O Eterno Aroma”.

A fragrância escolhida é Rosas por isso o tema ficou Rosaessência - O Eterno Aroma que combinou com o nome da Escola de Samba. O enredo vai se desenvolver contando a história do perfume com personagens representando as principais etapas e países em que o perfume fêz muita fama, como a França, Paris que é tida como um dos países com os melhores perfumes do mundo. Dos magos até os alquimistas, chegando a éra moderna com fragrâncias fabricados com a alta tecnologia.

- Não é fácil. Foram aplicados questionários nas alas com cinco fragrâncias até chegar na escolha final. Foi tudo desenvolvido, de aroma à embalagem. Contratamos uma perfumista. O público não vai esquecer do nosso desfile. Vai vir perfume até do céu - fala, entusiasmada, Angelina Basílio - Presidente da Escola.

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Como escolher o seu perfume

Escrito por francisco em 12/01/2008

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Perfume

Todos gostamos muito de usar perfumes e são muito poucos os que não gostam de andar perfumado, principalmente em festas sociais em que tem sempre aquelas pessoas que ficam reparando em tudo e fazendo seus comentários sobre quem usa um bom perfume e que esta usando um perfume, como dizem por aí, marreta.

Tem um filme chamado A História de um Assassino sobre o perfume que é muito bom e fala de uma pessoa que não sentia cheiro. A história de Jean-Baptiste Grenouille e sua busca tenebrosa pela fragrância perfeita fez de “Perfume” o livro, romance alemão mais vendido em todo o mundo.

Encontrei uma reportagem sobre: Qual é o seu perfume?

Os lugares ideais para passar o perfume são as regiões de grande circulação sangüínea do corpo: atrás das orelhas e joelhos, nos punhos e entre os seios (nas mulheres). Águas e colônias, pedidas para o dia, podem ser usadas em maior quantidade. Já o parfum  e eau de parfum, com fragrância encorpada, têm bom efeito com gotinhas mínimas, sem exageros.

Os perfumes franceses (em primeiro lugar), italianos e norte-americanos estão no topo da preferência, segundo Maria da Glória de Oliveira, da Lady Perfumaria.

Um texto muito interessante sobre perfume de Natasha Dal Moli  nrosa@jornaldacomunidade.com.br publicado no ComuniWEB sobre como escolher um bom perfume: ComuniWEB

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Perfume mais caro do mundo

Escrito por Rafael Slonik em 05/12/2007

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perfume

Perfume de 200.000 dólares é mais caro do mundo e  já está a venda em Nova York nas lojas Sacks. É uma fortuna por um frasco de aroma, isso em reais fica em 350.000, valor para comprar 14 carros populares.

O nome é Imperial Majesty, criado por Clive Christian.

«A maioria dos nossos clientes ouviu falar deste perfume e não consegue resistir a comprá-lo», explicou ao diário nova-iorquino Daily News o encarregado de Saks, Karen Wolter, assegurando ter vendido o frasco de luxo da fragrância a um coleccionador que vê na sua compra «um autêntico investimento».

Veja a reportagem completa no: Diáriodigital.sapo.pt

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