É de dar água na boca o Rocambole de Laranja que o Mais Você da Ana Maria Braga apresentou hoje. É um rocambole que faz muito sucesso em uma padaria muito famosa de um português.

Muito simples e facil de fazer esta delícia, então vamos ver os ingredientes da receita:

• 12 ovos
• 500 g de açúcar
• 75 g de amido de milho dissolvido em 300 ml de suco de laranja
• raspas de 1 laranja
• 500 g de açúcar para polvilhar

Como fazer:1º - Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata (com um
batedor de arame) por 2 a 3 minutos.

2º - Aos poucos adicione o amido de milho dissolvido em suco de
laranja batendo sempre, ainda à mão. Acrescente as raspas de 1
laranja e misture bem.

3º - Divida a massa igualmente em 2 assadeiras (30 cm X 40 cm) já
untadas, enfarinhadas e forradas com papel alumínio também untado
e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 18 a 20 minutos.
DICA: O ponto certo é quando a massa começar a formar bolhas

4º - Retire as assadeiras do forno e polvilhe bastante açúcar
sobre as duas massas.

5º - Coloque sobre uma das massas uma folha de papel manteiga e
vire a massa sobre as costas de uma outra assadeira (vazia).
Espere esfriar, retire o papel manteiga e polvilhe mais açúcar.

6º - Enrole a massa como um rocambole. Coloque este rocambole
sobre a outra massa e enrole-os juntos. OBS: esta é uma massa
muito fina, por isso é preciso as duas massas para formar um
rocambole. Polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com raspas de
laranja cristalizada.

É só colocar a mão na massa.

Todos os dias comemos muita carne e gorduras que fazem mal ao nosso organismo, por isso que devemos sempre fazer uma desintoxicação natural e simples come esta:

Dieta de 3 dias para desintoxicar: Começe no café da manhã e siga por no mínimo 3 dias e vai se sentir mais leve.

Café da manhã:

Faça um suco batendo no liquidificador 1 laranja, 2 ou 3 folhas de couve, um pedaço de abacaxi e 1/2 copo de água de coco.
Para acompanhar: 1 fatia de pão integral com queijo magro

Almoço:

Muita salada, como a alface, rúcula,  tomate, cenoura, aspargo e semente de linhaça, temperada com um fio de azeite extra-virgem
Posta pequena de salmão ou peito de frango grelhado
Brócolis refogado em um pouco de alho

Lanche da tarde:

Fazer um suco com frutas

Jantar:

Preparar uma boa sopa só com legumes

Lanche antes de dormir:

Tomar um chá de hortelã com uma lasca de gengibre
Torrada com geléia dietética

Siga pelos 3 dias e depois você vai ver que a diferênça do antes e depois da dieta vai ser bem visível e sua saúde vai melhorar muito. Esta dieta é para qualquer pessoa, pode ser gorda ou magra.

Torta de frango vai bem no café das treis horas, no almoço ou na janta. É muito nutritivo, gostoso, suculento. Esta receita é da Ana Maria Braga.

Para a massa:
- 1 embalagem pequena de Margarina Qualy Cremosa (250 g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo grande
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 1 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 500 g de Peito de Frango Congelado Sadia, cozido e
desfiado
- 1 lata de ervilhas (200 g)
- 12 azeitonas pretas picadas
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal
- pimenta-do-reino recém-moída
- 1 maço de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1. Peneire a farinha com o sal e faça uma cova no centro. Coloque aí os pedacinhos de Qualy e o ovo. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa. Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha, e a massa bem macia. Enrole formando uma bola. Está pronta para o uso. 3. Aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas e as azeitonas. Mexa por 5 a 10 minutos, junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta. Antes de tirar do fogo, misture bem o cheiro-verde. 4. Forre o fundo e as laterais de 1 fôrma redonda (27 cm de diâmetro) com 2 partes da massa. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Pincele a superfície da torta com gema batida, para ficar dourada. Leve para assar ao forno médio (180º), preaquecido, por 45 minutos.

Experimente que vale a pena.

Bolo de laranja com casca é uma receita da Ana Maria Braga, fica gostoso, perfumado e um bolo com ar místico que o óleo essêncial da casca deixa na massa.

Ingredientes:

1 laranja pêra ou bahia (picada em cubos sem caroço e com
casca)
1 xícara de óleo de soja
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó

Como fazer:

Bata no liquidificador a laranja, o óleo e os ovos, até ficar bem homogeneo. Depois, em uma batedeira coloque a mistura do liquidificador e vá acrescentando a farinha e o açúcar, aos poucos, batendo sempre.

Por último, acrescente o fermento em pó. Unte com margarina e farinha de trigo uma forma redonda com furo no meio, coloque a massa e leve ao forno médio por 35 a 40 minutos. Fure com um palito e veja se já está assado.

Fazendo a calda:

Coloque o suco de duas laranjas e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Depois do bolo assado e ainda quente coloque a calda sobre o bolo.