Como fazer uma picanha do avesso e assada no forno. O programa Hoje em Dia com Edu e o Gaúcho passam a receita e fazem a uma.

Só pelo tipo que ficou depois de assada já podemos imaginar que fica uma delícia e muito saborosa. A peça de picanha deve ser de no máximo de 1,5 kg e de preferência saturada. Faz um corte no meio dela e vira do avesso. Coloca recheio de queijo provolone, costura e leva ao forno por uns 90 minutos.

Tirar um pouco da gordura. Veja o video na Record