Produção de Óleos Essenciais

Óleos essenciais:
São substâncias voláteis extraídas das plantas conhecidas como aromáticas e de suma importância para fabricação de cosméticos, indústria farmacêutica e alimentícia.
Estas plantas aromáticas contém substâncias muito potentes de efeito terapêutico.
Exemplos de essências:
Os óleos essenciais são uma mistura de composto de muitas funções químicas.
Os Álcoois: Linalol, geraniol, citronelol, borneol, mentol.
Os aldeídos: Citral, benzaldeido, aldeído cinâmico, citronelal, aldeído cumínico e vanilina
Os Hidrocarbonetos: Cimento, estireno
Os terpenos: pineno, limoneno, felandreno, cedreno
Lactonas: cumarina
Ésteres: cineol, éter interno o eucaliptol, anethol e safrol.
Cetonas: carvona, cânfora, irona, mentona, pulegona.
Fenóis: eugenol, timol e carvocrol.
Ácido Benzóico: cinâmico e mirístico.
Resumo retirado da Wikipédia